中国现代饮食礼仪上菜程序-我爱成长网

xthinker  2021-03-19 11:35 

中国现代饮食礼仪上菜程序

 

宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时,酒水、香烟、水果要备齐。

正规的宴席上菜顺序应该是这样的:手碟——冷碟——热炒——大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)——饭点——茶果。

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