西方餐桌礼仪知多少,吃西餐讲究多-我爱成长网

xthinker  2021-05-04 11:33 

西方餐桌礼仪知多少,吃西餐讲究多

 

1、座位安排

女士优先。在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。以右为尊。在排定座次时,以右为尊。面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。

2、刀叉的使用方法

拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。

3、餐具的摆设

摆在中央的称为摆饰盘,用来装一般料理。餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。

4、喝汤的礼仪

西式料理用餐时,不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时,为了测试汤的冷热程度,可以使用附带的小汤匙先试一口。

使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上;不可置于汤杯中。试过汤的温度后,可以用双手拿着汤杯耳,把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。

5、食用面包的礼仪

放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀,如果没有附上奶油刀,则可使用料理用刀。

 

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