餐厅引位的礼仪,引位员要了解店内文化-我爱成长网

xthinker  2021-09-16 11:31 

餐厅引位的礼仪,引位员要了解店内文化

 

服务员在引导客人到座位上的过程中,在经过饭店的走廊、楼梯或者大堂的时候,有的客人会对饭店厅堂上悬挂的名画、名匾十分好奇,不免问东问西,这时候服务员的任务就不仅仅是引位子那么简单了。每一幅牌匾、对联、画卷或者题词的来历她们都要烂熟于心。“这一间叫‘知春厅’,是取自名句‘春江水暖鸭先知’;这个‘中华一绝’的牌匾是程思远先生所题;而这个‘景和厅’是取自著名的‘春明景和图’……”

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