餐厅引位的礼仪,只有微笑和鞠躬是远远不够的-我爱成长网

xthinker  2021-09-16 11:31 

餐厅引位的礼仪,只有微笑和鞠躬是远远不够的

 

服务员的引位工作是餐馆为客人提供的第一项服务,直接关系到客人对餐馆的第一印象的好坏,对后续服务的进行将会起到很好的铺垫作用。因此服务员在引位时的表现也要有一定艺术性,只有微笑和鞠躬是远远不够的,服务员的亲和力和遇到矛盾时候与客人之间进行协调的能力在这个时候显得非常重要。客人发牢骚时不仅自己不能拉下脸,而且要和颜悦色地耐心解释,发挥自己的协调能力解决好座位问题或者各种矛盾。总之,倾情地为人服务是餐馆服务人员应该时刻持有的态度。

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