福安礼仪习俗，订婚时男方送饼

在福安民间，男女结婚前，有一个不成文的规矩，即先订婚后结婚。双方订婚时，男方家人要到饼店里订制订婚饼。把制成的饼送到女方家，再由女方家人分送给亲戚好友们，意在告诉亲戚好友们，家里的女儿已订婚，让大家一同欢喜。

订婚饼的数量，按女方亲戚好友的多少先讨个数来定做的。据说多的六担饼，少的四担饼不等；一担面粉制饼200块，每块重半斤，还特制四块大饼头或二块大饼头，每块重8斤或12斤。一并送至女方娘家。饼头切出数小块，给每位当舅舅的一块；亲戚好友也按亲疏来送饼的块数