日本的礼俗,餐饮礼仪(一)-我爱成长网

xthinker  2024-01-12 10:00 

日本的礼俗,餐饮礼仪(一)

 

日本人在饮食方面是自成一体,被世人称之为“和食”或“日本料理”。“和食”的主要特色可归纳为“五味”(指春苦、夏酸、秋滋、冬甜及涩味)、“五色”(指绿春、朱夏、白秋、玄冬及黄色)与“五法”(指蒸、烧、煮、炸、生)。

日本人一般以大米为主食,多用海鲜和蔬菜,讲究清淡与味鲜。日本人不吃肥猪肉内脏等油腻食物,还有的人不吃羊肉和鸭子。典型的“和食”有寿司、刺身、饭团与便当等。

 

 

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